Elle se distingue par ses plats savoureux comme la soupe de farine, les filets de perche, et les mets au fromage. Le carnaval de Bâle influence aussi cette table, apportant des spécialités festives typiques comme la Fastenwähe. La gastronomie bâloise urbaine marie héritage bourgeois et créativité populaire. On y retrouve des desserts emblématiques comme les Basler Läckerli. Une cuisine de caractère, enjouée et ancrée dans l’histoire vivante de la cité.