On y retrouve une grande variété de plats, allant des potages et soupes (velouté de courge butternut, soupe à l'oignon) aux entrées (cuisses de grenouilles à l’absinthe, feuilleté au jambon et champignons). Les viandes occupent une place importante avec des recettes comme le lapin aux raisins et au safran, le jambon garni, ou encore le ragoût de mouton. Les plats aux fromages sont incontournables, notamment la fondue moitié-moitié et le ramequin fribourgeois. Enfin, les desserts tels que le gâteau du Vully et les crêpes fribourgeoises complètent cette riche tradition gastronomique